کلسترول چیست؟

کلسترول (Cholesterol) یک ماده چربی شکل و مومی است که در کبد و سلول ها ساخته شده و در بعضی از مواد غذایی مانند لبنیات، تخم مرغ و گوشت نیز یافت می شود.

بدن انسان برای عملکرد عادی و مناسب خود، به میزان مناسبی کلسترول نیاز دارد؛ همچنین دیواره ها و غشای سلولی بدن برای تولید هورمون، ویتامین د (D) و اسیدهای صفراوی که به هضم چربی کمک می کنند، به کلسترول نیاز دارند. البته این نیاز، مقدار محدودی است و اگر خیلی بیشتر از میزان مورد نیازتان، کلسترول دریافت کنید، بدن تان در خطر انواع بیماری از جمله بیماری های قلبی قرار می گیرد.

انواع کلسترول
بطورکلی لیپوپروتئین های با چگالی کم که به LDL معروف هستند، از انواع بد کلسترول به شما می روند. در مقابل، لیپوپروتئین های با چگالی بالا یا HDL به عنوان کلسترول خوب شناخته شده اند.

۱) کلسترول بد یا Low Density Lipoprotein (بطور مخفف LDL): چنانچه میزان کلسترول LDL در خون افزایش یابد، این کلسترول در دیواره رگ های خونی که وظیفه تغذیه قلب و مغز را دارند، رسوب کرده و با تجمع پلاک و تشکیل لخته به تنگ شدن این عروق منجر می گردند. به این فرآیند تصلب شرائین یا آترواسکلروزیس (Atherosclerosis) گفته می شود.

۲) کلسترول خوب یا High Density Lipoprotein (بطور مخفف HDL): حدود یک چهارم تا یک سوم کلسترول خون از نوع HDL است. این نوع کلسترول بر خلاف نوع LDL مانع بروز حمله قلبی است. البته توجه داشته باشید که کاهش یافتن این کلسترول در خون (کمتر از ۴۰ میلی گرم در دسی لیتر) می تواند خطر حمله قلبی را افزایش دهد.

۳) تری گلیسرید (Triglyceride): تری گلیسرید، از چربی های داخلی بدن ساخته می شود. اضافه وزن، چاقی، عدم فعالیت بدنی، مصرف سیگار و الکل و در نهایت رژیم غذایی نامناسب با کالری بالا، می تواند باعث افزایش تری گلیسرید در بدن شود. خون افراد با تری گلیسرید بالا، حاوی کلسترول زیادی می باشد. خبر بد این است که سطح کلسترول بد LDL در خون این افراد، بسیار بیشتر از میزان کلسترول مفید HDL است. اغلب افرادی که دچار حملات قلبی و دیابت هستند، در واقع از تری گلیسرید بالا، رنج می برند.

چه عواملی بر سطح کلسترول خون تاثیر دارند؟

۱) رژیم غذایی: چربی های اشباع و کلسترول موجود در مواد غذایی، سطح کلسترول خون را افزایش می دهند. (اگر به اطلاعات بیشتری در زمینه چربی ها و بخصوص چربی های اشباع نیاز دارید، شما می توانید مطلب اختصاصی «همه چربی ها بد نیستند» را مطالعه کنید.)

۲) وزن: اضافه وزن و چاقی علاوه بر اینکه خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد، باعث افزایش سطح کلسترول خون هم می شود. کاهش وزن به شکل صحیح، می تواند به شما برای کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL کمک کند.

۳) ورزش: فعالیت بدنی و ورزش منظم سطح کلسترول HDL را افزایش داده و سطح کلسترول LDL را کاهش می دهد. میزان ورزش توصیه شده روزانه حداقل ۳۰ دقیقه است. (اگر به اطلاعات بیشتری در زمینه تاثیر ورزش بر سلامتی نیاز دارید، شما می توانید مطلب اختصاصی «۹۰ دقیقه ورزش در هر هفته» را مطالعه کنید.)

۴) سن و جنس: هرچه سن ما بیشتر می شود سطح کلسترول خون نیز افزایش می یابد. قبل از سن یائسگی، زنان سطح کلسترول کمتری نسبت به مردان دارند، اما بعد از دوران قاعدگی، سطح کلسترول خون زنان نسبت به مردان همسن شان افزایش می یابد.

۵) قند خون: دیابت کنترل نشده، باعث افزایش سطح کلسترول خون می شود. با کنترل قند خون می توان به کاهش سطح کلسترول خون نیز کمک کرد.

۶) سیگار کشیدن: سیگار کشیدن به دیواره رگ های خونی آسیب رسانده و آنها را برای رسوب کردن کلسترول آماده می کند. همچنین سیگار کشیدن می تواند سطح کلسترول خوب خون (HDL) را کاهش دهد.

۷) سایر دلایل: بعضی از داروها و بیماری های خاص می توانند سطح کلسترول خون را افزایش دهند.

کلسترول بالای خون می تواند ناشی از عوامل ارثی و ژنتیکی باشد. بنابراین اگر شما در خانواده تان سابقه کلسترول بالا را تجربه کرده اید، حتماً از مواد غذایی سالم استفاده کنید، مصرف دخانیات را کنار بگذارید و با انجام فعالیت های ورزشی به کنترل وزن و سلامتی خود کمک نمایید. سلامتی شما آرزوی ما است.

برای مشاهده منابع اینجا کلیک کنید.

برای مشاهده منابع اینجا کلیک کنید.

مقاله علمی و آموزشی «کلسترول چیست؟»، نتیجه ی تحقیق و پژوهش، گردآوری و نگارش هیئت تحریریه پورتال یو سی (شما می توانید) می باشد. در این راستا مصاحبه با دکتر مسعود قاسمی – فوق تخصص آنژیوگرافی و آنژیوپلاستی – از روزنامه جام جم، به عنوان منبع اصلی مورد استفاده قرار گرفته است.


با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone
از ریزش برج پلاسکو، چه درس تجاری باید آموخت؟

دیدگاه خود را بنویسید

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. بخش های الزامی با * مشخص شده اند. *

*

x

پیشنهاد یو سی برای مطالعه

گل کلم حاوی انواع ویتامین B

گل کلم حاوی انواع ویتامین B

گل کلم، گیاه بومی شمال شرق مدیترانه است و در حال حاضر ...