منظور از اسید کلریدریک چیست؟
اسید کلریدریک (هیدروکلریک اسید) یا جوهر نمک، مایعی بی‌رنگ و بسیار خطرناک است که در مجاورت هوا دود می‌کند، بوی تند و تحریک کننده‌ای دارد، بسیار خورنده است و می‌تواند باعث سوختگی‌های شَدید شود. این اسید را با حل کردن گاز کلرید هیدروژن در آب بدست می‌آورند. اسید کلریدریک غلیظ، حاوی سه قسمت کلرید هیدروژن و هفت قسمت آب است. کلرید هیدروژن از ترکیب گازهای کلر و هیدروژن بدست می‌آید. راه دیگر تولید این گاز، ترکیب کلرید سدیم (نمک معمولی) با اسید سولفوریک است.
اسید کلریدریک با بازها واکنش‌ها می‌کند و نمک‌هایی به نام کلرید را به وجود می‌آورد. در صنایع، این اسید را برای تولید مواد شیمیایی دیگر و یا آماده‌سازی بعضی غذاها بکار می‌گیرند. معده انسان نیز اسید کلریدریک ضعیف تولید می‌کند تا طی عمل گوارش، به شکسته شدن غذاها کمک کند.
منابع
- کتاب Kingfisher Science Encyclopedia. تالیف Catherine Headlam. ترجمه محمود سالک. نشر Kingfisher Books. سال 1991.
