دما یا درجه حرارت چیست؟

دما یا درجه حرارت تعیین کننده میزان گرمی یک شئی است. هرچه دمای یک ماده بالاتر رود، جنب و جوش اتم‌های آن بیشتر می‌شود. دما و حرارت و یا گرما را با هم اشتباه نگیرید. گرما عبارت است از انرژی ذخیره شده در ارتعاشات اتم‌ها. گرمای داده شده به یک شئی، حالت یا دمای آن را تغییر می‌دهد.

بر اساس قانون دوم ترمودینامیک، گرما تمایل دارد که از یک شئی با دمای بالا به شئی‌ای که دمای پایین‌تری دارد جریان یابد و عکس آن امکان‌پذیر نیست. پایین‌ترین دمای ممکن، صفر مطلق است که در آن اتم‌ها تمام انرژی ارتعاشی خود را از دست می‌دهند.

در دستگاه واحدهای SI، دما با واحد کلوین از مبنای صفر مطلق اندازه‌گیری می‌شود. اما برای اندازه‌گیری از واحدهای درجه فارنهایت و درجه سانتیگراد نیز استفاده می‌کنند.

3 مقیاس اصلی دما

سه مقیاس اصلی برای دما وجود دارد. مقیاس فارنهایت یکی از این سه است که امروزه مقیاس سانتیگراد یا سلسیوس جایگزین آن شده است. دانشمندان از مقیاس کلوین استفاده می‌کنند. در اینجا نقاط انجماد و جوش آب در هر سه مقیاس مورد مقایسه قرار گرفته‌اند.

منابع

1. کتاب Kingfisher Science Encyclopedia. تالیف Catherine Headlam. ترجمه محمود سالک. نشر Kingfisher Books. 1991.