کبد

کبد یا جگر بزرگترین غده بدن و یکی از پیچیده ترین اندام های انسان است. کبد به عنوان کارخانه شیمیایی اصلی بدن عمل می کند و یکی از وظایف مهم آن ذخیره غذا می باشد.

کبد توده ای به رنگ قهوه ای متمایل به قرمز است که در حدود 1.4 کیلوگرم وزن دارد. کبد در قسمت بالا و راست شکم، زیر دیافراگم و بالای روده و معده واقع شده است و بسیاری از وظایف ضروری را انجام می دهد.

یکی از مهم ترین وظایف کبد کمک به هضم غذا است. کبد مایعی هضم کننده به نام صفرا تولید و ترشح می کند که دارای رنگ مایل به سبز است. صفرا از کبد به سمت روده کوچک می رود و در آنجا به هضم چربی ها کمک می کند. صفرای اضافی در کیسه صفرا ذخیره می شود. کیسه صفرا کیسه ای گلابی شکل است و در زیر کبد قرار دارد.

کبد توانایی قابل توجهی برای تولید سلول های جدید جهت جایگزینی سلول های صدمه دیده یا مرده دارد. به عنوان مثال جراحان می توانند بخشی از کبد سالم یک بزرگسال را به کودکی که کبدی از بین رفته دارد، پیوند بزنند. همانطور که کودک رشد می کند، کبد تازه نیز رشد خواهد کرد.