موز

موز در آب و هوای گرم و مرطوب رشد می کند و در خاک رس یا ماسه ای غنی که کاریز خوبی دارد شکوفا می شود. منشاء این میوه از آسیا است ولی هم اکنون در مناطق گرمسیر هر دو نیمکره شرقی و غربی تولید می شود. کشور هندوستان در راس کشورهای تولید کننده موز قرار دارد و برزیل، اکوادور، فیلیپین و چین به ترتیب در مقام های بعدی قرار دارند.

گیاه موز برحسب نوع گونه و تیره، 2.4 تا 9 متر رشد می کند و شبیه درخت به نظر می رسد اما خصوصیات درخت را ندارد زیرا هیچ تنه و یا شاخه چوبی ندارد. موز سرشار از هیدروکربنات غنی است و فسفر، پتاسیم و ویتامین A و C نیز دارد.

بطور معمول فقط از میوه گیاه موز استفاده می شود ولی برگ های برخی از انواع موز، ویژگی های مفیدی دارند. مردم بسیاری از کشورهای گرمسیری از برگ این گیاه برای ساختن سقف خانه هایشان و درست کردن کیف و سبد و حصیر استفاده می کنند.

به یک خوشه از موز، دسته می گویند و هر دسته شامل 10 الی 20 عدد موز است که به آنها انگشت گفته می شود. روی ساقه هر درخت موز حداقل 5 دسته موز رشد می کند.