خانه / مجله / مجله چرا و چگونه؟ / حیوانات / چگونه تخم مرغ شکل می گیرد؟
نیازمندی های رایگان خرید و فروش، استخدام، خدمات و…

چگونه تخم مرغ شکل می گیرد؟

شاید «تخم مرغ» برای شما یک چیز عادی به نظر برسد. اما برای درست شدنش مراحل کاملاً پیچیده ای را پشت سر گذاشته است. در شکم مرغ، ابتدا زرده ی تخم تشکیل می شود. زرده در میان اندام مولد یا تخمدان قرار دارد.

زرده از جای خود حرکت می کند و به آخرین قسمت بالای تخمدان می رود و در آنجا سفیده هم به آن افزوده می گردد. سپس بار دیگر حرکت می کند و در قسمت پایین قرار می گیرد. در آنجا پرده و پوسته نیز در اطراف این زرده و سفیده به وجود می آیند. در این هنگام، دیگر تخم مرغ شکل گرفته و برای خارج شدن از شکم مرغ کاملاً آماده شده است.

پوسته ی تخم مرغ سخت است ولی سوراخ های بسیار ریزی دارد. از این رو، مایعی که در درون پوسته وجود دارد، به تدریج تبخیر می شود.

از طرف دیگر، از راه همین سوراخ هاست که هوای تازه وارد فضای تخم مرغ می شود و نطفه را به کمک اکسیژن هوا رشد می دهد. نطفه آن قسمت از تخم مرغ می باشد که پس از اینکه بطور کامل رشد کرد، به جوجه تبدیل می شود.

آناتومی تخم مرغ

آناتومی تخم مرغ

در داخل تخم مرغ، یعنی در زیر پوسته، دو پرده وجود دارد که در طرف سر بزرگ تخم مرغ از همدیگر جدا می شوند و محفظه ای از هوا را در آنجا ایجاد می نمایند.

این پرده ها سفیده ی تخم مرغ را که به آلبومین شهرت دارد، در بر گرفته اند. سفیده تخم مرغ ماده ای بی طعم و بی بو است که قسمت بیشتر آن از آب تشکیل شده است. در سفیده، رشته های ضخیمی وجود دارد که وظیفه آنها نگه داشتن زرده در وسط تخم مرغ است و آن را از آسیب نیز محفوظ نگه می دارد.

زرده تقریباً به شکل کروی است و غذایی برای نطفه به شمار می رود. نطفه در قسمت بسیار کوچکی از سطح زرده قرار گرفته است. اگر از نزدیک به زرده ی تخم مرغ تازه ی خانگی نگاه کنید، نطفه ی آن را مشاهده خواهید نمود. اما نطفه ی بیشتر پرندگان، به غیر از مرغ خانگی، به اندازه ای کوچک است که فقط در زیر میکروسکوپ قابل دیدن می باشد.

کوچکی یا بزرگی تخم یک پرنده به کوچکی یا بزرگی خود پرنده بستگی ندارد و حجم یک تخم همیشه متناسب با محتویات آن است. به عبارت دیگر، تخم باید به اندازه ای گنجایش داشته باشد که غذای کافی برای نطفه ی درون خود را تامین نماید.

پرندگانی که کور متولد می شوند، از تخم های کوچکتری به وجود می آیند که در آنها غذای کافی برای پرورش شان موجود نیست.

برای مشاهده منابع اینجا کلیک کنید.

برای مشاهده منابع اینجا کلیک کنید.

مقاله علمی و آموزشی «چگونه تخم مرغ شکل می گیرد؟»، نتیجه ی تحقیق و پژوهش، گردآوری و نگارش هیئت تحریریه پورتال یو سی (شما می توانید) می باشد. در این راستا کتاب به من بگو چرا و چگونه، نوشته ی آرکادی لئوکوم و ترجمه سعید درودی از انتشارات بهزاد، منتشر شده در ۱۳۹۱ با شابک ۸-۵۷-۵۹۵۹-۹۶۴ به عنوان منبع اصلی مورد استفاده قرار گرفته است.

با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone

دیدگاه خود را بنویسید

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. بخش های الزامی با * مشخص شده اند. *

*

x

پیشنهاد یو سی برای مطالعه

طرز تهیه 36 نوع سالاد

طرز تهیه ۳۶ نوع سالاد

سالاد خوراکی است که قبل از غذا به عنوان پیش غذا، بعد ...