طرز پخت خورشت کدو سبز
مواد لازم جهت پخت خورشت کدو سبز برای 3 تا 4 نفر:
- گوشت خورشتی: 400 گرم (از مرغ هم می توانید استفاده کنید)
- کدو سبز متوسط: 6 یا 7 عدد
- پیاز: 2 عدد متوسط
- گوجه فرنگی: 4 عدد
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری
- زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز پخت
گوشت را پاک کرده و به قطعات 3 سانتیمتر خرد کنید. پیاز را هم نگینی یا رشته ای کرده و داخل قابلمه بریزید و با گوشت کمی تفت دهید و نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را همراه کمی آب به آن اضافه کنید.
بعد از آنکه خورشت جوش آمد، کدوها را که قبلاً سرخ کرده اید، به آن اضافه کنید و حدود 20 دقیقه زمان دهید تا پخته شوند. در اواخر پخت، گوجه فرنگی حلقه شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شوند.
خورشت کدو سبز را می توانید همراه با سالاد شیرازی، سبزی خوردن و یا سیر و زیتون میل نمایید.
[toggle title=”برای مشاهده منابع اینجا کلیک کنید.” state=”close” ]
مقاله آموزشی «طرز پخت خورشت کدو سبز»، نتیجه ی تحقیق و پژوهش، گردآوری و نگارش هیئت تحریریه پورتال یو سی (شما می توانید) می باشد.
[/toggle]
