خانه / آموزش / سبک زندگی / غذا / طرز پخت خورشت کلم بروکلی
کیمیاهاست

طرز پخت خورشت کلم بروکلی

مواد لازم جهت پخت خورشت کلم بروکلی:

  • کلم بروکلی: ۲۵۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • پیاز متوسط خرد شده: ۲ عدد
  • سیر خرد شده: ۲ حبه
  • رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
  • دارچین: ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع: ۸۰ گرم
  • زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز پخت
کلم بروکلی را به شکل گل های کوچک خرد کرده و می گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه با آب و نمک بپزد. بعد آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.

روغن را در قابلمه ریخته، پیاز و سیر را تفت می دهیم و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. بعد از تفت گوشت، زردچوبه، فلفل و نمک را در قابلمه می ریزیم. رب گوجه فرنگی را به خاطر اینکه رنگ بیندازد، آخر سر به مواد اضافه می کنیم و با مواد تفت می دهیم.

در نهایت یک لیوان آب را همراه با کلم بروکلی، به مواد قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا خورشت کلم بروکلی به مدت ۳۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.

در هر بار کم یا زیاد کردن چاشنی، غذا را بچشید تا غذا طعم دلخواه را بگیرد.

برای مشاهده منابع اینجا کلیک کنید.

برای مشاهده منابع اینجا کلیک کنید.

مقاله آموزشی «طرز پخت خورشت کلم بروکلی»، نتیجه ی تحقیق و پژوهش، گردآوری و نگارش هیئت تحریریه پورتال یو سی (شما می توانید) می باشد. در این راستا کتاب با هم به آشپزخانه برویم، نوشته ی فاطمه فهیمی از انتشارات نظری، منتشر شده در اردیبهشت ۱۳۹۲ با شابک ۴-۱۰۴-۲۸۹-۶۰۰-۹۷۸ به عنوان منبع اصلی مورد استفاده قرار گرفته است.

با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
پذیرش آگهی

دیدگاه خود را بنویسید

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. بخش های الزامی با * مشخص شده اند. *

*